生鲜电器商，路在哪里做库尔勒的香梨还挂在树上，散养的母鸡还在皖南林间散步，龙虾还在波士顿海里游泳，已经被网上消费者预约了。随着网络邮购成为更多人生活中不可或缺的一部分，电器商品的触角已经扩展到生鲜产品领域。8月以来，生鲜电商战争激化:中粮我宣布完成1亿美元融资的顺丰替代冷链仓库城市从11个扩展到48个音乐电视网占领农业，其生鲜电商平台音乐生活在线测试生鲜市场已成为时隔图书、数字、百货商店后，电商竞争寻求的新领域。
生鲜产品的利润低吗？事实上，大型超市一般生鲜产品的利润只有7%8%，高于餐厅的平均利润10%。餐厅布局生鲜产品，主要是为了更有客流。为什么各路企业争夺生鲜市场，有更多风险投资机构的战略投资？生鲜电器商品构成多种结构，试图在网上销售生鲜产品，感觉还不俗。
武汉市民李欣在网上卖了两条装有的大黄鱼，**日收到商品:内外双重复盖，冰和充气包，关闭时鱼还很新鲜。李欣对这次网上购物感到失望。据中国电子商务研究中心数据显示，2012年中国转入流通领域的农副产品总价值为2.45兆元，但通过电子商务流通的农产品只占1%左右。许多业内人士指出，生鲜市场是电子商务领域的蓝海，市场前景相当可观。
面对这块巨大的蛋糕，各路企业争相布局。淘宝天猫正式成立了替代生鲜农产品的喵生鲜业务，主要经营季节水果、新鲜水产等。
京东也开通了生鲜通道。今年5月，亚马逊宣布投资大股东的上海地区生鲜网络邮购平台很好吃。与生鲜市场密切相关的下游租车巨头顺丰速运上市顺丰替代。
本来，生活网在楚橙响起头**后，引导柳桃、潘苹果，充分展示营销基因。连视频名门的音乐电视网都买了螃蟹。2013年被视为生鲜农产品电子商务激增的一年，以淘宝网(包括天猫)平台为例，生鲜相关类别2013年的销售增长率比去年达到194.58%。
暂时，国内生鲜市场可以说是风生水起。中国电子商务研究中心分析师莫岱青说，由于销售方便、选择性广、优惠活动多等优势，很多消费者都自由选择了网络销售生鲜产品。
2014年，生鲜电子商务平台的竞争越来越激烈。损失大，物流成本高成为发展瓶颈对生鲜电器商来说，低成本成为无法跨越的门槛。
莫岱青说，电器商品为了占领市场进行广告宣传，一部分生鲜产品的价格比实体餐厅高，但实际上生鲜产品的损失率高，仓库物流过程中需要低温冷藏，成本高。根据市场调查，在销售生鲜产品的所有者担心的消费者中，70%的人担心物流时间过长条件差，生鲜产品变质。北京东城区市民叶凡在某电器商品网站上销售阿根廷虾，冷藏状态的虾看起来没什么问题，但冻结后才发现西红柿的一半，有腥味，明显不能吃。
但是，已经签字的生鲜产品，不能按照电器商品的规定退款，叶凡不能自认倒霉。与普通物流相比，冷链物流投资大，成本高。私人网络农业生鲜部**社长何建辉以上海为例，普通物流订单的提货成本约为6角，冷链成本约为9角，9.6米的卡车运往杭州，普通卡车成本约为1200元，冷链车达1800元。
整个冷链基本上每个环节的成本约为1/31/2。中国幅员广阔，冷链物流建设目前只在重点区域突破，未来非常长，这仍是制约生鲜电器发展的瓶颈。
大多数新鲜电子商务仍处于烧钱阶段。目前，市场上大多数新鲜电子商务正处于亏损状态。为了构建利益，生鲜电器商们全身解数。生鲜电器商品的发展方向之一是经营高级商品。
商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍说，高级商品商品价格低，配送费用不低，消费者容易拒绝接受。例如，在1号店的生鲜频道、天猫的喵生产品中，以进口产品和绿色食品为中心。
顺丰的替代性也将平台类别定位为高附加值产品，以低单价降低订单的物流成本。原生活网推出了食物故事，以生鲜营销为媒体选题作为操作者，2012年楚时健和励志橙的故事冷却了楚橙，原生活网在3周内销售了80吨楚橙。
赵萍指出，生鲜电器商品的未来发展必须回到在线融合的模式，所有生鲜产品都可以在一家仓库公司仓库到一千家，而是在各实体店准备仓库。对于生鲜电器商品来说，这种仓库的物流半径不会更短，仓库成本也不会更低。对消费者来说，这种模式更方便:消费者在网上订购后，可以自由选择在商店取货，也可以自由选择在仓库取货。
莫岱青说，随着网络销售渠道和冷链物流设施的大发展，生鲜电器商品的经营模式不会进一步提高，将来将成为生鲜销售的主要渠道。预售模式逐传统的农产品流通模式下逐渐推广，生鲜类农产品受隔离和供应链的影响，到达消费者手中不仅价格昂贵，而且失去了**的新鲜味道。销售定制的预售模式表明生鲜销售有优势。
生鲜农产品还没有进款的时候，提前在网上**收集订单后，生产者开始收集和发货。预售模式需要根据需要供应仓库，大幅度降低生鲜库存风险、生产成本和损失。
消费者也需要获得新鲜性价比高的生鲜食品。2013年，天猫预售平台喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵喵2014年情人节，50万朵郁金香过海，送到中国消费者手中，售价比实体店低近一半。网络预售从一个月前开始。如果不是预售，荷兰方面担心将这么多花运往中国销售，不确定性性太大，而且会留在层层经销商手中，损失率大幅度提高。
何建辉说。大宗农产品，如面粉、玉米、棉花、菜籽，早就构成了适应环境规模化生产和流通的标准体系，很少再次出现相当严重的供不应求现象。
但是，包括蔬菜和水果在内的生鲜产品，多以非标准化状态不存在，销售大幅下降的情况很多。未来生鲜农产品通过电子商务渠道流通的比例大幅度提高，销售大幅度下降的现象就会增加。
另一方面，销售水平大幅度减少，供求调节机制更加敏感正确，在增加信息不平面的同时，网络积累了销售数据和购买者等信息，交易透明，利用大数据合理估计明年的市场需求，可以增加生产方面的盲目性。何建辉说。
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